可丽饼
可丽饼
技术数据
饼
100克面粉
1个鸡蛋(M码
200毫升牛奶
1小撮盐
1汤匙油
馅料。
500克新鲜浆果(如覆盆子、蓝莓、草莓)。
1个有机绿柠檬
250克夸克
150克马斯卡普尼奶酪
2包波旁香草糖
1小撮肉桂
产品信息
将面粉、牛奶、1汤匙油、1个鸡蛋和1小撮盐混合至光滑。将碗放在一边,让其膨胀约10分钟。
在可丽饼平底锅(或有不粘涂层的平底锅)上刷上薄薄一层油,慢慢加热。迅速将一部分面糊涂抹到平底锅中摊平将两面煎至浅褐色。
将浆果洗净并分类,将草莓切成片状或四分之一。洗净并擦干青柠,将皮刨成细末,挤出果汁。
将青柠汁和磨碎的青柠与夸克、马斯卡彭、肉桂和香草糖混合搅拌成奶油状。
将奶油涂在新鲜的可丽饼上,将浆果涂在上面,将可丽饼卷起,洒上糖粉享用。