番茄意面酱
番茄意面酱
技术数据
1个番茄罐头,大块,约400克
150克樱桃西红柿
1/2瓣大蒜
1个洋葱
1升橄榄油
100毫升白葡萄酒
1汤匙番茄酱
1小撮糖
1盆新鲜罗勒
牛至
盐
胡椒
产品信息
在准备过程中,洋葱切丁,大蒜和罗勒切碎,樱桃番茄切半。
在锅中用中火加热橄榄油。将洋葱和大蒜煸炒至半透明。然后加入切碎的罗勒、糖和番茄酱,略微翻炒。
用白葡萄酒脱脂,并加入一半的樱桃番茄。
然后让酱汁炖煮几分钟,直到樱桃番茄变软。
最后,将罐装番茄加入锅中,根据口味调味,让番茄酱再次炖煮约20-30分钟。不时进行搅拌。