将葱切成细长条，焯水，让葱变得柔软。将鲑鱼，鳕鱼和葱编成结。

与海藻一起放入蒸锅，蒸几分钟。

樱桃西红柿切成四分之一，芦笋切成细条。

在平底锅中用少量黄油将条状物翻炒数分钟。

用奶锅将黄油加热，同时将柠檬汁与蛋黄、龙蒿、芥末和乳酪混合并搅拌。小心的倒入黄油，再次搅拌。

然后将三文鱼鳕鱼结从蒸锅中取出，摆在盘子上：将樱桃番茄、芦笋、海藻和剩余的龙蒿摆在盘子上的三文鱼上方和旁边。

浇上贝雷兹酱后享用。