烹调：

将红菜头饺子所需的洋葱切碎，用黄油煎成半透明状。同时将煮熟的红菜头和鸡蛋打成泥。

面包碎与quark搅拌，加入红菜头泥和煎好的洋葱。按需加入牛奶和面粉，让面团达到可以成型的软硬度。稍微揉捏一下面团，加入盐，胡椒，鼠尾草和肉桂粉，静置30分钟。

在这期间准备菠菜饺子：将所需的洋葱切碎，用黄油煎成半透明状，菠菜叶洗净，粗剁碎加入盐，胡椒和肉桂粉调味。将菠菜和鸡蛋搅成泥，加入quark，面包碎和煎好的洋葱，稍微揉捏一下。加入适量的牛奶和面粉，静置30分钟。

最后是奶酪饺子：将洋葱煎成半透明状，加入刨碎的奶酪和其他配料揉成面团，用盐和胡椒调味，同样静置30分钟。

将各种面团揉成手心大小的丸子形状，在盐水中煮10到15分钟。加入熬成焦糖色的黄油食用。